Hovězí maso
Zrání 21–28 dní pro maximální křehkost a chuť. Ideální na steaky, pečení i dlouhé tažení.
- Vysoký a nízký roštěnec
- Rib eye, flank, picanha
- Hovězí kližka, krk, žebra
Možnost přípravy na steak na míru.
Rodinné řeznictví · Od roku 2024
Poctivé maso, za kterým se budete vracet.
Big Honza Dory je řeznictví, kde se nešetří na kvalitě. Vybrané české chovy, poctivý přístup řezníků a individuální poradenství k vašemu vaření i grilování.
Ruční práce
Každý kus masa nám projde pod rukama. Vybíráme, řežeme a připravujeme tak, jako bychom připravovali pro vlastní rodinu.
1200+
spokojených zákazníků
20+
druhů uzenin vlastní výroby
7:00–18:00
otevřeno Po–Pá (So 8:00–12:00)
Big Honza Dory – víc než jen masna
Jsme řeznictví, kde se stále ještě zdraví jménem. Věříme v poctivou práci, férové ceny a osobní přístup k každému zákazníkovi.
Naše filozofie
Maso je základ dobrého jídla. Proto spolupracujeme s ověřenými českými farmáři, kteří respektují zvířata i krajinu. Každý kus masa kontrolujeme, správně vyzráváme a řežeme tak, aby na talíři dával smysl.
U nás se nemusíte bát zeptat. Rádi poradíme, jaký kus se hodí na svíčkovou, jak naložit krkovičku na gril nebo co zvolit na dlouhé pomalé pečení.
Původ masa
České chovy, jasný původ
Zrání hovězího
Suché zrání 21–28 dní
Uzeniny
Vlastní výroba na místě
Receptury
Tradiční, bez zbytečných éček
Naše nabídka
Od hovězího na steak, přes vepřové na pečení až po domácí klobásy a šunky. Všechno čerstvé, poctivé a připravené na váš stůl.
Vepřové a drůbež
Šťavnaté vepřové a kvalitní drůbež z ověřených chovů. Na každodenní vaření i nedělní oběd.
- Krkovička, pečeně, kotlety
- Panenka, koleno, žebra
- Kuře, krůta, kachna
Rádi naporcujeme a připravíme podle přání.
Uzeniny vlastní výroby
Domácí klobásy, šunky a slaniny podle našich receptur. Poctivé maso, minimum náhražek.
- Grilovací a čabajské klobásy
- Šunka od kosti, šunka na toast
- Uzená krkovička, slanina, bůček
Pravidelné limitované edice uzenin.
Na gril & speciály
Připravené marinované kousky a speciální sezónní nabídka pro grilování i sváteční stůl.
- Marinované steaky a špízy
- Burgery, tatarák, carpaccio
- Připravené pečeně a rolády
Na přání připravíme grilovací balíček.
Proč právě Big Honza Dory
Maso nekupujete každý den – a když už, má stát za to. Tady je pár důvodů, proč se k nám zákazníci vracejí.
Poctivý původ
Maso bereme jen od prověřených českých dodavatelů. Známe farmáře jménem a víme, jak se o zvířata starají.
Řemeslo v rukou
Jsme řezníci, ne jen prodavači. Umíme maso správně připravit, naporcovat i poradit s přípravou.
Individuální přístup
Potřebujete speciální úpravu? Připravíme balíčky na rodinnou oslavu, firemní grilování i svatbu.
Stálá kvalita
Raději méně druhů, ale vždy ve špičkové kvalitě. Pokud nejsme s kusem spokojení, jednoduše ho nevydáme.
Co o nás říkají zákazníci
Naše práce má smysl hlavně díky vám. Děkujeme za důvěru.
„Na grilování bereme maso jedině od Honzy. Vždycky výborně poradí, co se hodí pro partu, a maso je šťavnaté a kvalitní. Hosté se pravidelně ptají, odkud je.“
„Konečně řeznictví, kde se člověk nemusí stydět zeptat. Ceny férové, kvalita skvělá a vždycky mi poradí i jednoduchý recept, jak maso připravit.“
„Bereme od Big Honzy maso na firemní akce. Oceňujeme spolehlivost, konzistentní kvalitu a možnost připravit vše na míru počtu lidí.“
Ozvěte se nám nebo se rovnou zastavte
Rezervace masa na víkend, grilovací balíčky, sváteční nabídka nebo individuální poptávka? Napište nám nebo zavolejte.
Prodejna Bolevec
Adresa:
Jesenická 1261/9
323 00 Plzeň 1-Bolevec
Telefon: +420 777 123 456
Otevírací doba:
Po–Pá 7:00–18:00
So 8:00–12:00
Prodejna Skvrňany
Adresa:
Vejprnická 679/42
318 00 Plzeň 3-Skvrňany
Telefon: +420 777 987 654
Otevírací doba:
Po–Pá 7:00–18:00
So 8:00–12:00